Kurkuma - inaczej ostryż,jest popularną przyprawą, niestety w Polsce mało rozpowszechnioną.
Posiada silne działanie żółciopędne i żółciotwórcze, rozkurczowe i przeciwzapalnie. Wyciąg z kurkumy pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego, poprawia proces trawienia i wchłaniania składników pokarmowych.
Piękny żółty kolor zawdzięcza kurkuminie - jest to aktywny składnik kurkumy, który ma silne działanie przeciwzapalne, przeciw nowotworowe i ochronne, jest silnym przeciwutleniaczem (antyoksydantem), łagodzi dolegliwości związane ze zwyrodnieniowym zapaleniem stawów. Liczne badania udowodniły również właściwości hepatoprotekcyjne (ochraniające miąższ wątroby) i przeciwmiażdżycowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz